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【平底锅怎么做月饼】_怎么做_如何做-

时间:2021-10-24 来源:健康生活网 点击:686次


平常我们吃的中秋月饼都需要用烤箱烤,可是炒菜锅如今彻底能够替代电烤箱,并且炒菜锅做出去的中秋月饼也会别具风味,需要提前准备棉糖,动物油,温开水和中秋月饼的包馅,随后把中秋月饼做成形后,放到炒菜锅中留意油炸的全过程中需要往返翻,那样能够把双面煎到金黄色。

辅材:中筋粉110克、动物油50克、咸菜100克、生猪肉肉沫200克、大葱少量、黑胡椒粉少量、米酒1一茶匙、生抽1一茶匙、白砂糖1匙、玉米粉2匙

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1.将主要材料中全部原材料倒在钢盆中,用力混和匀称,揉至表层光洁。

2.将揉好的油性皮肤用薄膜袋包好,室内温度静放松弛30分钟。

3.将辅材中的中筋粉和动物油倒在钢盆中,揉匀结团即是油酥饼,包上保鲜袋,备用。

5.将辅材其他原材料所有放到钢盆中,用筷子朝一个方位用劲拌和直到饺子馅出浆,冷冻预留。

6.松驰后油性皮肤均值切分成10个,油酥饼也均值切分成10个。 <小儿癫痫病哪里治疗比较好/p>

7.将油性皮肤挤扁,添加一份油酥饼,用手掌将油性皮肤收边,包成球形。

8.取一份油酥饼皮,收边朝上,由正中间向两边擀成牛肋条状。

9.从下向上叠成圆柱状,收边朝下。

10.转90度,用力略挤扁,由正中间向两边擀发展条。

12.取一块松驰好的油酥饼皮,密封朝上,两边往正中间预塑,挤扁。

13.擀成正中间稍厚的环形片。

14.将咸菜鲜饺子馅放到北京军海中医医院治癫痫好不好擀面皮正中间,用手掌环住表皮,边捏边转动,并相互配合拇指将饺子馅按入表皮中,捏住收边。

15.将收边不必要的油酥饼擀面皮轻按在表皮上,搓圆。

16.依次将饼包完后,收边朝下擀扁,松弛30分钟后放到炒菜锅上。

17.打开电磁灶,挑选“煎烙”作用,火力点调节为120瓦,盖上盖子,先煎2分鐘。开启盖子,翻过来,盖上盖子,再次煎2分鐘。

18.开启盖子开展第2轮翻面,1分鐘后再度开启盖子,翻过来,并关掉电磁灶,盖上盖子,焖8分鐘上下。

19.将搞好的咸菜鲜肉月饼放到放凉架子上,晾至不发烫后就可以服用。

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小提示:

1?由于咸菜自身是咸的,因此调肉馅的情况下不需要再放盐了。

2?我的是美的电磁炉的“煎焙”作用,火力点为最少的120瓦。每一个知名品牌的电磁灶火力点尺寸可能不一样,此外,套锅的传热性也不一样,要还记得自身调整煎焙時间哦!

3?咸菜鲜肉月饼现烤现吃最美味可口,冷了口味都要受点损害。要是将咸菜鲜肉月饼堆放在炒菜锅,盖上盖子,文火烘2分鐘后再翻面关火盖上盖子焖个5分鐘上下,就又很好吃了。自然,家里有电烤箱就更为便捷了,100度盖上锡箔纸烤制5?10分钟,确保還是美味汁多的杭州市口感。


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