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黄豆泡了两天还能打豆浆吗 豆浆的功效与作用

现在很多人喜欢自己在家里打豆浆喝,打豆浆之前都会把黄豆浸泡一段时间后再用,那么黄豆泡了两天还能打豆浆吗?接下来一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

黄豆泡了两天还能打豆浆吗

黄豆泡了两天还能打豆浆。黄豆属于高蛋白食物,还含有大量的钙、赖氨酸、铁、磷、维生素、烟酸、不饱和脂肪酸等营养元素,但还含有大量植酸,植酸会影响钙的吸收,黄豆在浸泡过程中,植酸会基本流失,所以泡的时间长一点,植酸减少,就不会影响人体吸收钙质。需要注意在浸泡过程中多换几次水,以免黄豆泡臭。

豆浆的功效与作用

1.保护心血管

豆浆中含有丰富的微量元素镁和钾,它们能促进人体内钠盐代谢,而且能净化血液,降低血液粘稠度,平时经常喝豆浆能防止血管老化僵化,而且能预防血栓生成,他对人类经常出现的高血脂和中风以及动脉硬化都有明显预防作用。

2.防治高血压

豆浆中所含的豆固醇,钾,镁都是有效的抗钠盐吸收的物质,钠是高血压发生和复发的主要根源,多喝豆浆补钾,能够控制体内的钠盐含量,起到防治高血压的作用。

3.益智健脑

豆浆含有大量的卵磷脂,它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质,能够增强大脑活力、消除脑疲劳、提高学习和工作效率,预防老年痴呆发生。

4.延缓衰老

喝豆浆能吸收丰富的植物蛋白和维生素c以及微量元素硒和维生素e等多种对人体有益的营养成分,另外卵磷脂和大豆异黄酮也是豆酱中最重要的存在,它们既能增强人体抗氧化能力,又能提高人体组织细胞的活性,能让她们保持年轻状态,可以延缓多种衰老症状发生。

关于黄豆泡了两天还能打豆浆吗的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了豆浆的功效与作用,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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