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蜜枣粽子的具体做法

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蜜枣粽子的具体做法

制作蜜枣粽子的材料

在家中自己包蜜枣粽子时,需要准备适量的糯米和蜜枣,另外还要准备好粽叶和清水以及适量的食用盐。

制作蜜枣粽子的具体步骤

1、把糯米提前用清水洗净,再用浸泡两三个小时,然后取出去掉水分备用。把蜜枣也要用清水洗干净。

2、把准备好的粽子叶放在锅中加入清水,开火煮制一下,烧开以后再煮制三到五分钟,取出以后去掉水分备用。

3、把焯好以后的粽子叶折成一个三角形的漏斗状,然后把泡好的糯米放入一部分,压实以后再把蜜枣放入到里面,然后再把糯米放入,直到漏斗填满,用力压实以后把它包成三角形的样子。

4、再重新取一片粽子叶,从三角形的顶点开始,紧紧的包一圈,然后用线紧紧把它扎起来,固定好。

5、把包好的粽子放入高压锅,然后加入适量的清水,把粽子压紧,让清水没过粽子为最好,然后盖好锅盖,等烧开以后再煮制半小时左右,关火,等高压阀降下去以后,自制的蜜枣粽子就做好了。降温以后就能吃了。

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