您现在的位置:

养生趣闻 >> 正文 >

懒脆柿子的方法

懒脆柿子的方法北京军海癫痫病医院

方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时,时间可根据情况调整,以口感甜脆为准。醂柿子口感甜脆,营养价值很高,是北方人民在长期的实践中创造的,这样可以把涩口不能食用的青柿子变色香甜可口,可以说是变废为宝了。

长期放置,最好和一些其它已经成熟的水果一起放置,原理就是高中学的产生的乙烯催熟什么的;还有就是把涩柿子放在温水中(不是沸水,大概比体温高点四五十度吧)浸泡,时间得根据具体情况具体调整,最好先放个一天。

两种方法的区别就是,前者脱涩后柿子是软的,就和熟的一样;后者脱涩后柿子是甜脆的,所以想吃脆柿子就必须“懒”。

注:用温水泡时不用换水,如果放置比如一天后,柿子还涩,就再泡一次,时间是依据柿子成熟程度而定的。

© http://jkcp.tpxyc.com  健康生活网    版权所有