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家庭腊肉干锅儿菜的做法步骤

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儿菜(4小棵)、腊肉(150克)

辅料:

大蒜(3瓣)、鲜辣长沙癫痫病医院在哪里椒(2个)、生抽(1大勺)、白糖(适量)、盐(少许)、食用油(适量)

做法步骤:

1、儿菜选4小棵,洗净后直接切薄片。

2、买来的腊肉,如果比较咸,最好先入沸水,煮10分钟,腊肉这样熟治疗癫痫病要治多久能治好了,还能去掉较多的盐分。

3、腊肉晾到温热,取150克左右切均匀薄片备用。

4、干锅的菜,少不了用到蒜瓣和辣椒。这个菜,如果能吃辣,一定用这种鲜辣椒,配合脆嫩的儿菜,特别好吃。

5、坐热油锅,放入1小勺的食用油,先爆香贵州治癫痫病专业医院蒜瓣。

6、放入腊肉,中火煸炒半分钟,炒到肉片透明、出油。

7、加入儿菜,倒入1勺生抽、适量糖和鲜辣椒段,这时候根据个人口味,酌情放盐,因为腊肉本身就有盐,所以不放盐也可以的。这个过程,大火翻炒,勤翻动,别糊锅。

8、小儿颠娴的症状渗透了腊肉的醇香油汁,儿菜又清新爽口,所以这个干锅菜,不会惊艳,但绝对是镇场子的下饭菜。

腊肉的热量(卡路里)692千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;

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