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【香椿炒鸭蛋】_ 香椿炒鸭蛋_做法_怎么吃

香椿是当下生产的季节,这是香椿树开始长出了嫩嫩的枝芽,而用这些枝芽就能让我们享受舌尖,吃起来也会更美味,那么香椿炒鸭蛋的做法又有哪些呢?下面就来介绍一下。 北京军海癫痫病医院

香椿是人们喜欢的食品,在每年的春天万物复苏的时候,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,西宁看癫痫病哪家医院好这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。制作香椿可以用鸭蛋和面裹起来油炸,非常好吃。

香椿炒鸭蛋的做法

1、准备的材料:鸭蛋三个,香椿二两,调味料:盐。

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2、香椿洗净后切碎备用。

3、切好的香椿放入碗中打入鸭蛋,加适量的盐把香椿和鸭蛋液搅打均匀。

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4、锅中放油烧热后倒入准备好的鸭蛋香椿糊。

5、待鸭蛋液半凝固时用铲子或者筷子翻炒搅拌,待香椿变色鸭蛋嫩熟后即可出锅。

注意

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1、炒鸭蛋最好放少许清水,这样炒出来的鸭蛋会比较蓬松。

2、炒鸭蛋最好用中火来炒,让鸭蛋慢慢凝结,炒出来的鸭蛋会比较嫩。

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