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秋冬煲汤,加几颗枸杞

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  说到适合秋冬季节的养生食物,煲汤肯定榜上有名,尤其是立冬以后,餐桌上更少不了一碗热腾腾的汤。北京中医药大学营养学教授周俭告诉《生命时报》记者,秋冬季节,在煲排骨、鸡肉或牛肉汤时放些枸杞,不仅能改善味道,还能起到多种保健作用。

  首先,中医认为春夏养阳,秋冬养阴。枸杞入肝、肾经,具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。其次,秋冬季节皮肤干燥,而枸杞有美容、润肤、驻颜的作用。最后,天气转凉,多吃温补的枸杞能提升自身的阳气,抵御寒冷。北京军海癫痫病医院

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